Kemana atuh Maritim Pengimpor Garam?!

IndoneSEAa, Negara maritim yang memiliki garis pantai terpanjang ke dua di dunia ngimpor garam? Gak masuk akal. Matahari ada, laut ada, terus apalagi alasan impor garam? Padahal buat garam itu simple. Kalian tinggal ngendapin air laut, langsung jadi garam. Lalu rasionalisasi apa yang tepat  untuk ke'ironis'an ini?

Laut

(FYI, gak tahu penting atau kagak tapi itu garam suka diinjej-injek sama 

pembuat garamnya, kayaknya supaya lebih asin)

Menurut Statistik Kementrian Perindustrian, berdasarkan hasil riset FDEP, "Kenapa Indonesia Harus Impor Garam?". Begini, Indonesia memang memiliki garis pantai terpanjang kedua di dunia setelah Kanada yang memiliki garis pantai sepanjang 202.800 km. Panjang garis pantai Indonesia mencapai 99.000 km, tapi tidak semua pantai bisa dijadikan ladang garam, hanya sekitar 250 km persegi yang bisa digunakan jadi lahan garam. (Beneran nih pem?? (pem:sapaan akrab pemerintah)

Alasan kedua menurut statistika tersebut adalah faktor cuaca. Untuk menghasilkan garam dengan kualitas industri, diperlukan musim kemarau panjang. Hujan sedikit saja akan mempengaruhi produksi. Kelembaban udara di Indonesia juga cukup tinggi, kurang lebih 60-70%.

Lanjut, alasan ketiga menurut statistika. Industri pengolahan garam di kita juga masih dengan cara tradisional. Akibatnya mutu garam yang diproduksi tidak cukup baik dan tidak cocok untuk penggunaan dalam skala industri. Seperti yang kita ketahui, garam industri memerlukan garam dengan kadar NaCl di atas 97%, sedangkan garam yang diperlukan untuk kebutuhan rumah tangga adalah yang kadar NaCl nya di bawahnya.

Industri mengkonsumsi garam lebih banyak daripada rumah tangga. Penggunaan garam untuk industri sendiri meliputi pengeboran minyak, industri kimia, pakan ternak, dan pengasinan ikan. Indonesia sendiri pada tahun 2015 memproduksi hanya 1,7 ton garam dari 3,6 ton kebutuhan garam. Hal inilah yang membuat pemerintah melakukan impor garam karena pasokan yang stabil dan kualitas yang sesuai untuk skala industry.